Catering para Bodas en Bogotá y la Sabana
Diseñamos la experiencia gastronómica de tu boda alrededor de ustedes. Desde el cóctel de bienvenida hasta la cena, las estaciones, el postre y el último bocado de la noche.
Bogotá • Sabana • Bodas campestres • Celebraciones privadas
MENÚ PERSONALIZADO
SERVICIO PROFESIONAL
MONTAJE GASTRONÓMICO
ACOMPAÑAMIENTO COMPLETO
La Comida Será Uno de los Recuerdos Más Comentados de Tu Boda.
Una boda puede tener una gran locación, una decoración espectacular y una producción impecable. Pero cuando los invitados hablan del evento al día siguiente, una de las primeras preguntas suele ser: “¿Cómo estuvo la comida?”
Por eso no tratamos el catering como un detalle secundario. Diseñamos la experiencia gastronómica como parte central de la celebración, desde el primer bocado hasta el cierre de la noche.
Organizar una Boda Ya Tiene Suficientes Decisiones.
Demasiados proveedores
Menú, meseros, bebidas, vajilla, montaje, postres y logística pueden terminar repartidos entre varios proveedores. Nuestro objetivo es simplificar la operación gastronómica.
Menús genéricos
No todas las bodas necesitan el mismo pollo, la misma carne y el mismo acompañamiento. La propuesta debe reflejar a la pareja.
Miedo a que la operación falle
Temperatura, tiempos, servicio y coordinación importan tanto como la receta. Diseñamos pensando también en ejecución.
El presupuesto se descontrola
Trabajamos sobre alcance, número de invitados y prioridades para construir una propuesta coherente.
No queremos que tus invitados recuerden que hubo catering.
Queremos que recuerden la cena.
Podemos Diseñar Cada Momento de Tu Celebración
WELCOME EXPERIENCE
Bienvenida: bebidas, mocktails, champaña, aguas saborizadas, canapés, aperitivos y snacks ligeros — ideal para recibir invitados antes de ceremonia o recepción.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODA
COCKTAIL HOUR
Pasabocas fríos y calientes: servidos, en estaciones, bandejeados o interactivos.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODA
WEDDING DINNER
La cena puede diseñarse como menú servido, menú por tiempos, family style, buffet premium o estaciones.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODA
LIVE STATIONS
Estaciones gastronómicas: sushi, ceviche, pasta fresca, risotto, parrilla, tacos, paella, postres o coctelería.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODADESSERT MOMENT
Postre servido, mesa de postres, mini postres, torta o coffee pairing.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODALATE NIGHT FOOD
El último bocado, para después de varias horas de celebración: mini burgers, tacos, pizza, ramen, sandwiches, arepas o snacks premium. Divertido y fácil de comer.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODA
NEXT DAY BRUNCH
Especialmente útil para bodas campestres, haciendas y hoteles: frutas, huevos, panadería, café, jugos, brunch caliente o estaciones.
DISEÑAR MI MENÚ DE BODAUna Boda Puede Sentirse Muy Diferente Según Cómo Sirvas la Cena
Menú servido
Experiencia elegante y estructurada. Ideal para bodas formales, cenas de varios tiempos y servicio premium.
Family style
Fuentes y preparaciones al centro de la mesa. Sensación cálida, generosa y social — ideal para bodas menos rígidas.
Buffet premium
Variedad y libertad, con estética cuidada — no un buffet hotelero convencional.
Estaciones
Diferentes experiencias distribuidas en el evento — ideal para bodas sociales, dinámicas y menos tradicionales.
Una Cocina que Puede Hablar de Ustedes
Contemporáneo
Cocina moderna con producto local e influencias internacionales.
Italiano
Pastas, risottos, antipasti y cocina para compartir.
Nikkei
Influencias japonesas y peruanas — perfecto para una boda gastronómica y diferente.
Peruano
Ceviches, tiraditos, causas, arroces y platos contemporáneos.
Asiático
Japón, China, Tailandia — influencias orientales.
Colombiano contemporáneo
Ingredientes y sabores colombianos reinterpretados.
Mediterráneo
Sabores frescos, mariscos, vegetales, aceite de oliva y hierbas.
Personalizado
Podemos desarrollar una propuesta completamente diferente.
Así Podría Verse una Experiencia de Boda
Menú de referencia. Cada boda se cotiza y diseña de forma personalizada.
Mocktail de frutos rojos y hierbas. Agua saborizada.
Tartaleta de salmón, crocante de cerdo, mini causa peruana, arancini.
Ceviche contemporáneo o burrata con tomates rostizados.
Lomo de res, puré rústico, vegetales, salsa de vino. Alternativa: pescado, risotto, salsa de cítricos.
Tiramisú, panna cotta o chocolate.
Mini pizza o tacos.
No Queremos Diseñar una Boda para “Una Pareja”. Queremos Diseñar la de Ustedes.
Podemos utilizar como punto de partida el lugar donde se conocieron, sus viajes, su restaurante favorito, la cocina que prefieren, sus raíces familiares, su cultura, ingredientes especiales o la historia de su relación para construir parte del concepto gastronómico.
Antes de la Boda, Probamos.
Para proyectos que lo requieran podemos realizar una degustación previa. La degustación permite revisar sabores, porciones, presentación, secuencia, ajustes y preferencias.
Especialistas en Experiencias Fuera del Restaurante
Mesa Servida trabaja naturalmente en espacios privados. Eso nos permite adaptarnos especialmente bien a fincas, haciendas, casas campestres, villas y venues. Antes del evento validamos cocina, agua, electricidad, refrigeración, espacios de producción, accesos, zona de servicio y montaje.
Bodas en Bogotá y la Sabana
¿Tu boda será en otra ubicación?
CONSULTAR COBERTURATrabajamos Bien con Wedding Planners.
Si ya cuentas con wedding planner, productor o coordinador de evento, podemos integrarnos a su operación como aliado gastronómico. Coordinamos timing, montaje, servicio, entradas de proveedores, protocolo, cronograma y desmontaje. La idea es que Mesa Servida sume a la producción, no la complique.
Una Solución Gastronómica Integral
Los servicios incluidos dependen de la propuesta contratada.
- Concepto gastronómico
- Diseño de menú
- Compras
- Ingredientes
- Producción
- Chef
- Equipo de cocina
- Meseros
- Capitán de servicio
- Montaje gastronómico
- Vajilla
- Cristalería
- Cubiertos
- Estaciones
- Coctelería
- Bebidas
- Postres
- Café
- Logística
- Transporte
- Desmontaje gastronómico
Todo Puede Sentirse Más Completo
- Coctelería
- Wine pairing
- Mesa de postres
- Coffee station
- Estaciones en vivo
- Late night
- Brunch
- Mesa de quesos
- Charcutería
- Sushi bar
- Pasta fresca
- Paella en vivo
- Parrilla
- Bartender
De la Primera Conversación al Día de la Boda
Conocemos la boda
Fecha, lugar, invitados, estilo y presupuesto.
Entendemos sus gustos
Cocinas favoritas, restricciones, preferencias e historia.
Diseñamos la propuesta
Menú, formato, servicio, personal y operación.
Degustamos
Cuando corresponde: probamos y ajustamos.
Planificamos la operación
Producción, equipos, personal, timeline y logística.
Ejecutamos
Nuestro equipo se encarga de la experiencia gastronómica del evento.
¿Por Qué Mesa Servida?
Diseño a medida
No trabajamos únicamente con paquetes rígidos.
Dirección gastronómica
Cada propuesta parte de criterios culinarios profesionales.
Operación realista
Diseñamos platos que también puedan ejecutarse correctamente en el lugar del evento.
Cocina internacional
Nuestra experiencia permite construir propuestas más diversas.
Flexibilidad
Podemos trabajar junto a otros proveedores.
Experiencia privada
Gran parte de nuestra operación nace precisamente de llevar gastronomía a espacios privados.
Chef Alexis Kitchener
La propuesta gastronómica de Mesa Servida se desarrolla bajo la dirección del chef y consultor gastronómico Alexis Kitchener. Con más de 16 años de experiencia profesional, su trayectoria combina cocina, consultoría, desarrollo de conceptos y experiencias gastronómicas privadas, con especialidades en cocina japonesa, asiática, peruana, Nikkei, italiana, española y latinoamericana contemporánea.
La Gastronomía También Forma Parte de la Estética de la Boda
Cada Boda Tiene un Alcance Diferente
El precio depende del número de invitados, menú, formato de servicio, ubicación, personal, vajilla, bebidas, montaje, equipos y servicios adicionales.
Cuéntanos Sobre Tu Boda
Preguntas Frecuentes
Recomendamos contactarnos con la mayor anticipación posible, especialmente para fechas de alta demanda en temporada de bodas.
Para bodas que requieran desarrollo específico podemos incorporar una etapa de degustación previa para probar y ajustar la propuesta gastronómica.
Sí, cubrimos Bogotá y la Sabana — Chía, Cajicá, Cota, La Calera, Sopó y municipios cercanos. Si tu boda es en otra ubicación, escríbenos para confirmar cobertura.
Sí. Antes del evento validamos las condiciones del espacio —cocina, agua, electricidad, refrigeración y accesos— para diseñar correctamente la operación.
Sí, el personal de servicio puede incluirse según la propuesta contratada.
Sí, podemos incluir vajilla, cristalería y cubertería como parte de la propuesta gastronómica.
Sí, podemos coordinar la coctelería y las bebidas de tu boda como parte de la experiencia.
Sí. El menú puede desarrollarse según gustos, concepto de boda, restricciones y presupuesto.
Sí, diseñamos alternativas vegetarianas dentro del menú según las preferencias del grupo.
Sí. Las restricciones deben informarse con anticipación para estudiar las adaptaciones correspondientes.
Sí, podemos incluir estaciones en vivo como sushi, ceviche, pasta fresca, parrilla o paella, según el formato de tu boda.
Sí. Podemos integrarnos a una producción liderada por wedding planners, organizadores, venues o productoras.
Sí, podemos diseñar una propuesta de late night food para cerrar la noche después de varias horas de celebración.
Sí, especialmente en bodas campestres o en hoteles — podemos diseñar un brunch para el día siguiente.
Nos adaptamos según el número de invitados y el formato de tu boda — cuéntanos el tamaño de tu evento y evaluamos la operación necesaria.
El precio depende del número de invitados, el menú, el formato de servicio, la ubicación, el personal y los servicios adicionales — cada boda se cotiza de forma individual.
Que la Comida También Sea Parte de la Historia.
Cuéntanos dónde será, cuántos invitados tendrán y cómo imaginan la celebración. Nosotros comenzaremos a diseñar la experiencia gastronómica.